Hola, amigos y amigas de la carretera. ¿Os gusta viajar en autocaravana y disfrutar de la naturaleza y la libertad? ¡Seguro que sí! Y también sabemos que a veces puede ser un reto cocinar en un espacio reducido y con recursos limitados. Por eso, hoy os traemos algunos consejos y recetas fáciles para preparar en una autocaravana que os harán la vida más fácil y sabrosa. ¡Vamos allá!

Receta 1: Tortilla de patatas al microondas

La tortilla de patatas es un clásico de la gastronomía española que no puede faltar en nuestro menú. Pero hacerla en una sartén puede ser complicado y engorroso en una autocaravana. Por eso, os proponemos una versión al microondas que os sorprenderá por su rapidez y su resultado.

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 2 patatas medianas
  • 1 cebolla pequeña
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

  • Pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos en trozos pequeños y los ponemos en un bol apto para microondas. Añadimos un poco de aceite y sal y mezclamos bien. Tapamos el bol con film transparente y hacemos unos agujeros con un tenedor. Cocinamos en el microondas a máxima potencia durante unos 15 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
  • Pelamos y picamos la cebolla en trozos pequeños. La ponemos en otro bol con un poco de aceite y sal y la tapamos con film transparente. Hacemos unos agujeros con un tenedor y la cocinamos en el microondas a máxima potencia durante unos 10 minutos o hasta que esté transparente.
  • Batimos los huevos en un bol grande y les añadimos sal al gusto. Incorporamos las patatas y la cebolla y mezclamos bien.
  • Engrasamos un molde redondo apto para microondas con un poco de aceite. Vertemos la mezcla de huevos, patatas y cebolla y alisamos la superficie. Cocinamos en el microondas a máxima potencia durante unos 10 minutos o hasta que el huevo esté cuajado.
  • Desmoldamos la tortilla con cuidado y la servimos caliente o fría.
tortilla de patatas al microondas

Receta 2: Ensalada de pasta con atún y verduras

La ensalada de pasta es una opción fresca, ligera y nutritiva que nos puede sacar de más de un apuro. Además, se puede preparar con antelación y guardar en la nevera para consumir cuando queramos.

Ingredientes:

  • 250 g de pasta corta (macarrones, espirales, etc.)
  • 2 latas de atún al natural
  • 1 lata de maíz dulce
  • 1 tomate grande
  • 1 zanahoria
  • 1 pepino
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal
  • Orégano

Preparación:

  • Cocemos la pasta en una olla con agua hirviendo y sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrimos y dejamos enfriar.
  • Escurrimos el atún y el maíz y los ponemos en una ensaladera grande.
  • Lavamos el tomate y lo cortamos en trozos pequeños. Pelamos la zanahoria y el pepino y los rallamos. Añadimos todo a la ensaladera.
  • Aliñamos la ensalada con aceite, vinagre, sal y orégano al gusto. Mezclamos bien y refrigeramos hasta el momento de servir.
ideas de ensalada de pasta

Receta 3: Pollo al curry con arroz

El pollo al curry es un plato exótico y sabroso que nos transportará a otros lugares sin salir de nuestra autocaravana. Además, es muy fácil de hacer con ingredientes sencillos que podemos encontrar en cualquier supermercado.

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 bote de leche de coco
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Arroz basmati para acompañar

Preparación:

  • Cortamos el pollo en trozos pequeños y los salpimentamos. Los doramos en una sartén con un poco de aceite a fuego medio-alto hasta que estén cocinados por fuera. Los reservamos en un plato.
  • Pelamos y picamos la cebolla y los ajos. Los sofreímos en la misma sartén a fuego medio-bajo hasta que estén blandos.
  • Añadimos el curry en polvo y removemos bien para que se impregnen los sabores.
  • Vertemos la leche de coco y llevamos a ebullición. Bajamos el fuego y dejamos que se reduzca un poco la salsa.
  • Incorporamos el pollo reservado y mezclamos bien. Cocinamos a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
  • Servimos el pollo al curry con arroz basmati cocido.
pollo al curry con arroz

Consejos de cocina para autocaravanas

¿Qué os han parecido nuestras recetas fáciles para preparar en una autocaravana? ¡Esperamos que os haya gustado! Porque, además, os queremos dar algunos consejos generales para cocinar en una autocaravana:

  • Planifica tu menú con antelación y haz una lista de la compra. Así evitarás comprar cosas innecesarias o que se te olvide algo imprescindible.
  • Aprovecha los productos locales y de temporada. No solo ahorrarás dinero sino que también disfrutarás de alimentos frescos y variados.
  • Elige platos sencillos, rápidos y que no ensucien mucho. Así gastarás menos tiempo, agua y gas.
  • Utiliza recipientes herméticos para guardar los alimentos sobrantes o preparados. Así evitarás malos olores, derrames o insectos.
  • Limpia según vayas cocinando para mantener el orden y la higiene. Usa productos ecológicos que no dañen el medio ambiente.

¡Hasta aquí nuestro post con recetas fáciles para preparar en una autocaravana! Recuerda que en Nomad Caravaning somos expertos en viajar en autocaravanas en Cádiz y alrededores. Planifica tu viaje en autocaravana por España con nosotros. ¡No te arrepentirás!

Si tenéis alguna sugerencia o pregunta, no dudéis en dejarla en los comentarios. ¡Hasta pronto!